冬天是最适合吃火锅的季节

一说到假期聚餐，火锅肯定跑不掉

但一顿麻辣火锅≈2000卡路里≈13碗米饭

对想减肥的朋友非常不友好

因此很多喜欢吃火锅的减肥伙伴望而却步

担心一吃就止不住嘴

一吃就胖十斤

坏了这一整年的减肥大计

其实

火锅吃对方法也能减肥哦

今天小编就给大家说说

减肥时火锅该如何吃

让大家元旦假期开开心心火锅聚餐

大部分人无辣不欢

但是每100克的麻辣汤底有900大卡

相当于成年人每天所需总热量的40%

相对清淡的骨汤汤底

每100克的热量为219大卡

海鲜汤底的热量比骨汤更低

而清汤汤底利用蔬菜熬制

不含动物性脂肪

所以更适合减肥期食用

总结：

清汤汤底最佳、海鲜汤底次之

骨汤汤底尚可、麻辣汤底最差

食物的选择也至关重要

选择的原则为

以天然新鲜、种类多样

多素少肉、菌薯兼备为主

多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品

少点肉类和半成品

这些半成品指的是：

午餐肉、火腿肠、鱼丸等

(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)

蔬菜：

蔬菜应该是种类、数量都最多的食物

最好能兼顾各种蔬菜

而且一定要有对身体益处大的绿叶菜

菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶

豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等

再根据喜好选择一些浅色蔬菜

如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等

菌藻类：

蘑菇、木耳、海带也可多点一些

很多火锅店都有菌类拼盘

不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇

薯类：

红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些

一起涮出来当主食吃

比吃完火锅再来个油酥饼

炸馒头、白面条要强得多

豆制品：

豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃

但要注意油豆泡

油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的

肉类：

少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片

因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%

最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血

这些脂肪含量比较低的肉类

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜

先将胃部填充一些，再吃肉类

这样可以避免吃进太多的脂肪

有利于控制总热量

如果实在是想先吃肉

那也一定在吃肉的同时

多涮蔬菜并搭配薯类

先吃薯类和蔬菜，再吃吃肉类和主食

总结：先素后肉

无论是麻辣蘸料还是香油蘸料

火锅中，总是少不了蘸料的增香提味

可是有些蘸料的热量

会为你增加200-300大卡的热量

既然火锅蘸料热量高

一些低卡蘸料搭配就非常适合减肥期

火锅汤不宜多喝

大家都有这个常识

就是痛风、尿酸高的人不能吃火锅

其实就是因为涮煮过肉类的火锅

汤中有很多嘌呤

哪怕是用清水涮锅

在煮过一些肉后

也会有相当一部分脂肪溶到汤里

如果是用白汤、骨汤做锅底

本身的脂肪含量也会很高

而且涮过蔬菜的汤中

还会有亚硝酸盐、草酸等成分

所以说，火锅汤也要尽量少喝或不喝

如果确实喜欢喝汤

那么就在刚开始

涮煮时间比较短

涮煮材料比较少的时候喝

已经煮了一两个小时大量菜肉的汤

还是不喝为好

总结：不喝为宜

温馨提示

减肥虽然可以吃火锅

但是伙伴们还是要克制哦