每逢过节胖三斤，特别是合家团圆的春节。元宵节即到，春节将过。放纵口腹之欲后，很多人不得不开始重启减肥大计。然而一些不当的减肥方法除了让人耗尽“洪荒之力”，瘦身效果却不明显。那么节后该怎么减肥呢？马上送你一份减肥指南。

碳水化合物是我们生命活动中非常重要的一种物质，长期摄入碳水化合物过少，可能会引起一些病症。碳水化合物进入体内之后成为葡萄糖，葡萄糖缺失之后，机体会动员脂肪、蛋白质，脂肪代谢的过程中会产生酮体，这会造成低血糖，导致整个机体功能出现问题。

另外大量的酮体可能会引发酮症酸中毒，轻症会恶心、呕吐，严重的会出现昏迷，然后呼吸困难，直接危及生命。所以减肥过程中，一点碳水化合物都不吃，这种做法是不可取的。

所谓“生酮饮食法”，号称只要不摄入糖分，可以随意吃高脂肪的肉类，却能达到很好的减肥效果。事实上，“生酮减肥法”并没有足够的证据支持，长期“高脂低碳”进食方式，会对心血管造成很大的危害，过多的脂肪沉积在血管壁上，久而久之使血管弹性减弱、管腔变窄、甚至阻塞，导致高血压、冠心病等疾病发生。

而且由于代谢的改变，生酮饮食法也极大地增加了患肝病、肾病的风险。较长时间的生酮饮食，更是会大大增加肾结石、骨质疏松和高尿酸的风险。

无糖饮料甜，是因为其添加了非糖类的甜味剂，也就是我们说的“代糖”。甜味剂参与到人体代谢中产生的热量微乎其微，因此可以视为0热量。但无糖饮料里所含的甜味剂原理其实是在欺骗大脑，大脑接收到甜味信号后，却发现血糖没有上升，反而会增加对真糖的渴望，这样可能不利于减重。

饮品还是建议喝白开水、矿泉水、纯净水。无糖饮料偶尔喝喝，对于减少糖摄入有所帮助，但是敞开了喝，可能会引发其他健康问题，并不提倡。

“有氧运动要坚持到40分钟以上脂肪才开始燃烧”，这个说法是错误的。在不同强度的运动中，机体利用糖、脂肪、蛋白质供能的比例不同。通常运动时间长，运动强度相对较小时，脂肪氧化供能的比例就大。

建议单次运动尽量在10分钟以上，每天3-4次，对于减脂来说是必要的。

大量出汗后体重下降只是身体里的水分减少而已，和脂肪没多大关系。相关实验表明，在运动量不变的情况下，出再多汗，人所消耗的卡路里并不会增加。

当然，排除环境和个人因素的话，出汗量是跟运动强度、运动量成正比的。而一般来说运动量大些，减肥的效果也会好一些。

出汗不是判断某次运动是否达到减脂效果的标准，但可以作为一种辅助指标来判断运动强度是否足够。需要提醒的是，出汗多，并不代表减肥效果就好，恰恰提示要多补水。

脂肪和肌肉是两种完全不同的物质，肌肉的基础成分是氨基酸，而脂肪里只含有碳、氢、氧三种原子。肌肉组织的增减主要在于运动量大小，而脂肪组织的增减则在于热量摄入的多少。如果摄入热量和运动量都大的话，则可能肌肉和脂肪都增多。

虽然脂肪永远不能转化成肌肉，但运动可以消耗脂肪，因而运动有益健康！

从饮食开始到大脑感知饱腹感大概需要十五分钟左右，如果细嚼慢咽地吃，就会在饱腹感来临时吃更少的食物，达到抑制肥胖和减轻肠胃负担的作用。

咀嚼本身就是消化过程的第一步，吃得快必然得不到很好的咀嚼，食物直接进入胃中，对于肠胃的压力极大，很容易造成肠胃疾病。怎么减慢速度呢？最简单的方法，数咀嚼次数，每吃一口，心里默数，咀嚼 40 口再吞下，可以减少 11.9% 的进餐量，对减肥非常有帮助。

每一次饮食都要先将蔬菜吃完，然后吃完肉类，最后吃主食。这样的饮食顺序可以利用蔬菜的食物纤维来填充空腹感，进而减少其他高热量食物的摄入量，有助于限制热量的摄入和抑制脂肪的生成。

另外先吃蔬菜还能减缓饭后血糖值的升高速度，同样能减少脂肪的生成率。先吃蔬菜还能促进肠胃蠕动，有提高消化力和健康身体的作用。

膳食纤维一般存在于蔬菜、菌菇类食物、水果跟碳水化合物中，无法被身体直接消化。膳食纤维有的可溶于水，有的不溶于水。比如燕麦可溶于水，吸收后会变得粘稠起来，而薏米不溶于水，但是会吸收水分后膨胀，体积变大。

所以无论是可溶于水或者不溶于水的膳食纤维，摄入后都可以减缓食物在胃里面的排空速度，从而增强饱腹感，减少其他食物的摄入。建议日常膳食在适当多增加燕麦、绿叶蔬菜、新鲜菌菇、低糖水果等。

除了在餐前喝一碗汤水之外，可以食用少量坚果，因为在脂肪和淀粉一起吃的状态下，很快会有饱足感。比如饭前吃 12 个大杏仁或者 20 粒花生等，可以刺激胆囊收缩素的分泌，从而通过影响迷走神经感觉传入纤维调控食物的摄入量，降低食欲。

白领工作日无法在家吃饭，经常在单位食堂吃或者点外卖，这些地方的餐品都比较油腻，请准备一碗水，把荤菜以及一些油腻的蔬菜都涮一下，减少油脂和盐分再吃。

饭后血糖值会急剧升高，如果马上坐着休息就会降低代谢速度，从而让更多的脂肪堆积在体内。另外饭后马上坐着还会让食物长时间的积蓄在肠胃内，很可能会增加内脏的负担，不利于身体健康。

饭后轻松地散步还能提高肠胃的消化率，既能减轻肠胃负担，还有助于改善肠胃健康。推荐饭后简单散步十五分钟或者站立十五分钟。