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今天正式入伏,韭菜白菜靠边站!抓紧吃这4种蔬菜,清热消暑,减肥刮油!不懂太可惜

作者:   发布时间:2024-07-15 11:50:45   浏览次数:631

今天是三伏天的第一天

姐妹们有没有感觉越来越热了 

三伏天不仅闷热

雨水多很潮湿

这种天气稍不注意

就容易使人变成湿热体质

引起各种不适

比如皮肤长痘、身体肥胖爱出油

 

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老人常说

“应季而食身体好”

说的就是根据季节吃食

才能越吃越健康 

今天小编和大家分享4种应季菜

利尿消肿、清热解暑

健脾祛湿、减肥刮油、鲜嫩营养高

正好是这个季节

还有减肥的人所需要吃的

 

一、空心菜


空心菜是夏季非常适合食用的蔬菜之一

它不仅色彩鲜艳

令人赏心悦目还具有多种营养和健康功效

空心菜不仅是一道美味的家常菜

被视为夏季的祛湿和排毒食物

 

根据中医的观点,空心菜的味道甘美

性质微寒,归属于肝、心、大肠和小肠经络

它具有清热凉血、利尿祛湿解毒的功效 

从现代营养学的角度来看

空心菜的钙合量比牛奶还要高

每100克的空心菜能提供304毫克的钾元素

比被称为"补钾冠军"的香蕉更多

 

此外,空心菜含膳食纤维

每100克中含有4克总膳食纤维

粗纤维的含量是芹菜茎的两倍

这使得它具有更强的饱腹感

并能促进肠胃蠕动

助于排除体内积累的毒素

是很适合减肥的人吃的

 

空心菜在夏季选择

空心菜作为蔬菜的一部分

有助于保持身体健康和清凉舒适

 

分享食谱:蒜香空心菜

①空心菜清洗干净,根部切掉一点,切成小段,粗茎和细茎分开放。大蒜拍碎再剁成蒜末。


②锅内加适量油,烧热后倒入蒜末,炸出香味。


③然后倒入粗茎翻炒,炒倒微微打蔫时倒入细茎再快速翻炒,炒蔫后加盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。



二、木耳菜


木耳菜,它和木耳之间并没有直接的关系

只是因为菜叶的形状和质地

与木耳相似所以得到了这个名字

木耳菜的黏液来源于其含有的黏多糖

这是一种可溶性膳食纤维

尽管它的黏滑口感可能不被所有人所喜欢

但正是这种特性使其具有一些健康益处


木耳菜的黏多糖

可以帮助控制血糖和降低胆固醇水平

从而预防动脉硬化等心血管疾病

还能帮助肥胖者刷脂

木耳菜富含钙和镁

它的钙含量比牛奶还要高

而镁的含量是牛奶的5倍

 

这使得木耳菜成为一种很好的高钙蔬菜选择

夏季流汗多会导致身体失去矿物质

而摄入足够的钙和镁

有助于保护心脏健康和维持整体健康


分享食谱:木耳菜蛋花汤

①木耳菜清洗干净,放进淡盐水中浸泡一段时间,去除农药残留。鸡蛋打进碗里搅散,再加少许水混合待用。


②锅内加适量水,煮到沸腾时放入木耳菜,稍微煮一会儿,再淋入蛋液。


③等待十几秒钟关火,推动几下,加盐、胡椒粉、香油调味,这道汤就做好了,很简单很清爽,适合三伏天,比大骨汤好。


三、苋菜


七月是吃苋菜的好时候

鲜嫩营养高

有“七月苋,金不换”的说法

但其实很多朋友都不知道

苋菜当中富含铁以及钙

所以适当地吃一些苋菜

可以起到补血以及补钙的作用


对于一些贫血的朋友

或者是气血不足的老年人来说

适当的吃一些苋菜是非常不错的

同时苋菜在夏季才成熟

所以在夏季吃一些苋菜

也具有热解毒、通便刮油的作用

 

因此苋菜在三伏天前后

可以说是一个宝藏蔬菜

大家在市面上看到可就别错过了

 

分享食谱:蒜蓉苋菜

①苋菜清洗干净,放进淡盐水中浸泡十分钟,时间到后冲洗干净,控干水分。


②大蒜拍碎剁成蒜末。锅内加油,烧热后放入一大半蒜末爆锅,倒入苋菜翻炒。


③炒到微微软时加盐生抽,再快速翻炒,然后倒入剩下的蒜末,再翻炒几下,蒜蓉苋菜就做好了,简简单单却香味十足,一人一盘不够吃。

四、包菜


包菜是夏季的时令蔬菜

价格可以说是最廉价的

小食材大作用 

大包菜是夏季不可缺的

因为夏天天气炎热

身体的能量消耗多

需要及时补充维生素

而包菜维生素含量

在蔬菜中名列前茅,实惠又营养


现在是三伏天,天气本来就非常燥热

如果再有点家庭工作上让人焦虑的事情

人就容易上火,会有口舌生疮

或者肠胃不顺的状况

包菜有清热利湿、解毒、健脾开胃的功效

熟蔬菜中的佼佼者

所以,如果出现上火的状况

就适当吃多吃几次包菜就能缓解

 

分享食谱:手撕包菜

①包菜切成两半,将根部去掉,再撕成小块,清洗两遍控水待用。蒜末、干辣椒段切好待用。


②锅内加油,烧热后放入蒜末、干辣椒爆锅,再放入花椒炸出香味,倒入包菜翻炒。


③炒到微微打蔫后加盐、生抽、白糖翻炒,再快炒几下就可以出锅了。

 

夏季湿气沉重,脾胃虚弱的人

除了要日常运动

还可以用食疗排出体内过多的湿气

以上4种夏季的应季蔬菜大家可以常吃

清热润燥,去除湿气

刮油减脂、越吃越精神

舒适度过三伏天


本文标题:今天正式入伏,韭菜白菜靠边站!抓紧吃这4种蔬菜,清热消暑,减肥刮油!不懂太可惜
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