大家都知道，现在的人不仅想饮食健康，还想吃了之后能保持身材苗条，尤其是女性朋友。

所以一些绿色、高纤、健康、低卡的食材，是非常受正处于减肥的人群的欢迎的，它们的作用在于维持体内循环的正常进行，并且纤体塑身，是人们理想的减肥选择。

下面就来分享一些健康低脂的食材:

1、虾

虾在去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉叫作虾仁，虾仁含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，且用它做成菜肴食用清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，是非常美味的低卡食材。

2、三文鱼

三文鱼的肉质紧密细嫩鲜美，并具有弹性，是西餐中较常用的鱼类原料之一，既可直接生食，又能烹制菜肴，口感爽滑，当中的脂肪酸能有效地燃烧脂肪，有助于控制体重。

3、鱼肉

鱼肉的种类很多，通常食用淡水鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，它们的肉质细嫩鲜美、营养丰富，是一些维生素、矿物质的良好来源，所含脂肪量少，高蛋白且易于消化吸收，也是是非常好的减肥食材。

4、蛤蜊

蛤蜊又叫蛤，有花蛤、文蛤等许多品种，它的肉质无比鲜美，且高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，营养价值丰富，很值得一吃。

5、海带

海带用来拌、烧、炖、焖等方法烹饪，都非常的味美，它富含褐藻胶和碘质，营养价值高，所含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，还有排铅解毒和抗氧化等多种功效。

豆腐是最常见的豆制品，所含蛋白质较高，味美而养生，是中国的传统食品，还是素食菜肴的主要原料，被人们誉为“植物肉”。

6、番茄

番茄营养丰富，风味特殊，能减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲，提高对蛋白质的消化和减少胃胀食积等有显著功效。

7、西葫芦

西葫芦是南瓜的一种，又叫茄瓜、白瓜、番瓜，因为西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效，常食用对减肥有很好的帮助。

8、苦瓜

苦瓜是人们喜爱的清热解暑、消肿解毒的蔬菜，它的提取物质具有降血糖、血脂、抗炎、抗氧化的作用，能促进血液循环和预防动脉硬化，低热量非常适合减肥者食用。

9、黄瓜

黄瓜也称胡瓜或青瓜，富含蛋白质、糖类、维生素等营养成分，有平和除湿的效果，对于收敛和消除皮肤皱纹非常有效。减肥时食用不仅能补充维生素和营养物质，同时还具有美容功效。