说到减肥方法，

少吃米饭多吃粗粮是其中一个，

但是粗粮那么多，

到底吃哪种才能真正减肥呢？

为了选出粗粮减肥的NO.1，小简特意拎出五位粗粮界的谷物大咖进行比拼，看看到底哪家的减肥效果最强~

在粗粮界，燕麦的地位很高，号称“减肥界的扛把子”！

从热量上来看，每100克的燕麦总卡路里是389大卡，其实和米饭差不多。

但由于燕麦含有丰富的β-葡聚糖，蛋白质含量高，组织结构致密，使得它被消化吸收速度慢，饱腹感强，餐后血糖上升速度慢。

所以，用燕麦做主食，能够帮助人们控制血糖，也很适合减肥瘦身的人吃。

不过，鉴于燕麦的减肥得靠控制（吃多少、怎么吃），而且本身热量也不低，所以燕麦的减肥指数是★★★。

和南北通吃的国民主食大米比，小米要低调多了，但它的营养成分其实一点也不输给大米！

小米的维生素E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高，此外，小米还含有胡萝卜素和较多的维生素B2。

其中，钾元素和膳食纤维具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用。

在减肥期间 ，喝点小米粥可以很好地帮助我们消除体内多余脂肪，从而可以达到瘦身减脂的目的。

小米是很温和的粗粮，但它的热量也不低，且久煮后营养素会被破坏，大大增加消化速度，不利于血糖的稳定。

减肥指数：★★

在一众粗粮谷物中，玉米算是最常见的一种了，也是粗粮中的瘦身王。

从热量上讲，每100克的玉米的总卡路里是196大卡，200大卡都不到！所以多吃也不需要担心会发胖哦！

此外，它含有丰富的膳食纤维，饱腹感很强，含有的镁元素还能加速脂肪的燃烧，食用也方便，是最推荐的减肥主食之一。

减肥指数：★★★★★

很多人一提到薏米，首先想到的就是“除湿”、“消肿”等作用，但其实薏米的蛋白质含量也很可观，甚至可以和肉类比一比。

薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降血脂。

不过，虽然可以帮助减肥，但是薏米对体质也有一定的要求哦，便秘、多尿以及处于孕早期的妈妈最好不要吃，虚寒体质也要少吃薏米。

减肥指数：★★★

说起荞麦，那可是粗粮界的网红。

荞麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、大量的纤维素，营养非常的丰富，不仅仅可以防止肥胖，同时也可以促进脾胃的运作。

对于想减脂瘦身又想好消化的人来说，荞麦馒头、荞麦蒸饭以及荞麦面条都是很好的选择。

减肥指数：★★★★