天气越来越热，衣服越穿越少，很快我们腰部的赘肉就再也藏不住了，减肥就迫在眉睫，今天小简就给您推荐一道脂肪的“天敌”--魔芋，1斤才2元，每周坚持吃，清肠刮油，腰间赘肉全没了.

魔芋的走红一发不可收拾，被很多减肥人群奉为“魔力食品”，被一些专家称为“肠道清道夫”。这都要归功于魔芋的保健价值。原因在于它含有丰富的植物多糖—葡甘聚糖，可占球茎干重的60%，这是魔芋精粉的主要成分。葡甘聚糖是天然可溶性膳食纤维，且人体不易消化吸收。比如100克魔芋精粉提供的能量在150千焦左右，大约相当于大米、白面的十分之一，因此它是典型的低热量食物。另外葡甘聚糖可以吸附30-150倍自身重量的水分，因此体积急剧膨胀，能够提供比较强的饱腹感，而且能有效的改善大便干燥，促进排便。

当然，副作用就是吃多了容易引起腹胀甚至腹泻，这也是有些人认为魔芋“清肠”的原因。

魔芋含有丰富的矿物质元素，蛋白质、淀粉，魔芋具有降三高、活血化瘀、解毒通便、减肥健美的功效。魔芋丰富的膳食纤维可以调节营养不均衡，对于保健养生也是不错的。魔芋可以用于工业、生活上。魔芋是无脂、低热量、低钠的食物，是减肥的首选食物。

生魔芋含有生物碱，会导致舌头发麻或者肿胀。但市面上一些加工过的魔芋粉，都已经将生物碱去掉了。

生魔芋必须加热煮透3小时以上才可以食用。2每次食用量不宜过多，一次50g～80g左右为好。皮肤病人尽量，例如皮疹的病人尽量少吃。

食材：魔芋、豆腐、葱、香菜、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖

方法：

1、将魔芋切成片，将豆腐切成块，然后葱花切成葱，将蒜切成末，将姜切成丝。

2、然后将锅里面的油烧热了，将葱姜蒜放入里面进行爆香，然后放入魔芋进行小心的翻炒。然后再在锅里面加入1勺老抽。

3、然后在锅里面加入豆腐，以及1勺醋和生抽等，然后在锅里面加入水进行炖，炖15-20分钟就是可以了。

4、然后就是在锅里面加入一些糖和盐进行调味，撒上一些香菜就是可以上桌了。